食品博物館 Alimentarium

景點名稱--食品博物館 Alimentarium

景點類型--博物館

所在地----歐洲 Europe-瑞士 Switzerland-沃州 Canton of Vaud

推薦理由--瑞士最知名的食品博物館

相關網站--http://www.lake-geneva-region.ch/en/gastronomywine/handicraftmuseums/Alimentarium

食品博物館介紹

食品博物館由瑞士知名的雀巢公司創辦，位於其總部所在地——日內瓦湖區小鎮沃韋，用於展示講解各種食品營養結構等知識。1839年，一名德國藥劑師移居當時的瑞士法語區——沃韋，並將自己的名字從原先的Heinrich Nestle改為Henri Nestlé，他的公司雀巢（Nestlé）如今已聞名於世。

1867年，Henri Nestlé發明了一種制作奶粉的方法，這一發明奠定了沃韋世界第一食品生產地的地位。如此一來，成立於1985年的沃韋食品博物館在多方面展示食品營養方面極具優勢。食品博物館為以下方面設立了永久展區：食品的制作和生產，食品制作技法、口感、消費、消化之間的相互影響。對食品營養的講解由多種方式闡述，包括互相關聯的展區，如食品制作區和雀巢歷史發展區，使遊客對整個食品領域有宏觀把握，同時也向世人展示了雀巢的發展與成長史。