1、食材：酸菜半棵，豬肉300g，油適量，鹽適量，五香粉適量，蔥適量，薑適量，料酒適量，胡椒粉適量，醬油適量，淀粉少許。
2、將酸菜在冷水中浸泡十分鐘左右，洗凈切成細絲，然後再用水清洗幹凈，攥掉水分。
3、豬肉洗凈切成肉絲，倒入料酒、味極鮮醬油、少許淀粉，抓勻醃制10分鐘左右。
4、蔥薑去皮洗凈切碎。
5、炒鍋中加入適量的油，爆香蔥薑和五香粉，然後倒入肉絲翻炒。加入酸菜絲翻炒，加入鹽、胡椒粉和味極鮮醬油調味。起鍋裝盤就可以瞭
酸菜炒肉絲的做法分享 酸菜炒肉絲的做法簡單介紹
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