1、食材：踏板魚1000克、油2湯匙、鹽1湯匙、料酒2湯匙、蔥適量、薑適量。
2、把踏板魚洗凈控幹。
3、再把踏板魚切成5-6厘米的段，撒上生粉。
4、起鍋，倒油。
5、油燒到7分熱後把魚放進鍋裡煎至金黃色。
6、踏板魚煎到兩面都金黃。
7、蔥花切好。
8、魚煎好後把蔥花醋醬油放進鍋裡。
9、調料放好後，放點水燉8-10分鐘。
10、魚燉熟後，大火收湯。起鍋裝盤。
板魚怎麼做好吃 怎樣做板魚好吃
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