讓打發過頭的奶油重新恢復原樣的方法。
1、先把奶油加熱。一邊加熱可一邊攪拌，加速油塊化開成液體。加熱至開始冒泡離火。
2、等奶油微涼，用料理機攪打至水油融合。裝入幹凈密封容器，至完全冷卻後，入冰箱冷藏。
3、冷藏24小時。再按照原來打發奶油的步驟，正常打發就行瞭。
淡奶油打發過頭怎麼辦 淡奶油打發過頭怎麼處理
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