1、蒸包子屜佈要打濕。
2、屜佈本身是幹的,如果不打濕就直接放生面包子進去蒸的話,在水分蒸發的過程中,包子底部會緊緊粘住屜佈,導致包子蒸好後難以取出,而且十分影響其美觀,因此一般屜佈都需要用涼水打濕,擰到不滴水的半幹狀態,然後鋪在籠屜上,將包子均勻的擺放上去,再放入鍋內蒸,這樣蒸包子不僅屜佈好清洗,而且包子也不會粘底。
蒸包子屜佈要打濕嗎 蒸包子屜佈要不要打濕
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