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豬蹄和什麼一起燉好吃 豬蹄和什麼一起燉更美味

豬蹄和什麼一起燉好吃 豬蹄和什麼一起燉更美味

1、常燉主蹄的輔料無非是黃豆、白蘿卜、冬瓜、藕塊、海帶、幹豇豆、香菇。一般是蘿卜冬瓜藕塊最佳。

2、配料建議,大料兩個、花椒幾粒、料酒一杯、香菇幾個、薑一塊、蔥一段。鹽少許即可。豬蹄最好剁開。

3、加花生(可以養胃美容)、大豆補充蛋白質,黑豆營養價值更高、牛蒡(含多種氨基酸)、香菇,枸杞等都可以的,這些都是比較補的,因此可以在此基礎上再加點涼性的食材-藕或海帶之類。

4、另外還有薑是不可少的,蔥嘛,可以在最後出鍋前撒小香蔥蔥段或是蔥末,增添香味。在煮制的過程中滴幾滴醋,可以促進豬蹄骨中鈣質的吸收哦!豬蹄的做法太多哦,每人口味不同做法也好多的,因人而已搭配食材吧。

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