1、把雞胸肉清洗幹凈，註意要把雞胸肉表層的膜徹底剝凈。
2、然後切成大小均等的條狀。
3、醃制。下鹽（減肥要清淡）、黑胡椒粉、孜然粉，少量生抽調味，然後用手把肉及調味料充分抓勻，方便入味。
4、隔夜醃制，可以用保鮮膜蓋住後放在冰箱冷藏，第二天味道更好。
5、趕時間的情況下，30分鐘以上也可以將就的。
6、將醃好的雞胸肉取出，平鋪在托盤上。
7、同時把烤箱打開進行預熱。
8、烤箱預熱到180度後，把鋪好的雞胸肉放進去；
9、用220度中層火力，烤15分鐘即可。
10、把烤好的雞胸肉取出，再搭配同樣適合減肥餐食用的西蘭花、番薯、小番茄等食物一同食用，既能滿足食欲，又不怕長胖。
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