1、首先在平底鍋倒少許油，加熱後，把包子一個個放在鍋底。
2、小火加熱讓油把包子底部煎脆。
3、把淀粉水倒入鍋中，蓋鍋蓋大火燒開，中小火加熱。
4、煎至約5分鐘至水收幹，包子底部呈焦黃色時，用鏟將四周與鏊底分離，大翻熬，離火即成。
5、蓋蓋子燜1分鐘即可食用，底色金黃，焦脆，餡濃香可口，色香味俱佳。
香脆傢常版水煎包 香脆水煎包的做法
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