大青蟹怎麼保存 青蟹可以放冰箱保鮮嗎

1、用海鹽調配淡鹽水，將買回來的青蟹放在其中浸泡3到5分鐘，將青蟹拿出，放在陰涼、潮濕、通風的地方養殖即可。

2、或者是將青蟹放在桶壁較深的水桶中，註入3厘米左右的淡鹽水，註意不要沒過青蟹的嘴巴，每隔兩天換一次水。

3、青蟹可以放冰箱保鮮。溫度會影響青蟹的保存時間，溫度越高青蟹變質的速度越快，因此室溫保存的青蟹新陳代謝比較強，很容易出現攀爬、逃走的情況。而青蟹冷藏的話，可以降低新陳代謝，延長保質時間，因此青蟹可以短時間放冰箱保鮮。