1、在酒店經理領導下，負責餐廳服務的組織工作，按要求、規格完成接待任務。
2、接到承辦筵席的通知，要主動協助廚師長擬定筵席菜單，並根據筵席性質、規格、賓主的飲食習慣，合理調配服務人員，及時安排日常供應，做好大型酒席的擺臺設計和服務管理工作。
3、深入工作實際，發現問題及時改正，參與某些環節的服務工作，特別是重要的筵席要親自擔任接待。
4、主動與廚房聯系，協調酒店服務與廚房之間的聯系，調解進餐中各種矛盾和糾紛，認真聽取顧客意見，不斷改進服務工作。
5、加強服務員的思想教育，認真組織服務員政治和業務學習。每天上、下班前召集餐廳服務員開短會、總結工作情況，安排佈置當天任務，不斷提高服務員的政治素質和業務技能。
以上就是小編給大傢分享的酒店領班的職責，感興趣的小夥伴可以瞭解一下的，希望能幫到大傢。
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1、可以冷藏，但是雪蛤泡好後就開始烹飪，這樣才是最正確的用法。2、泡好後放在冰箱裡無疑是想讓雪蛤不壞掉，但是不壞掉並不代表還能吃，因為雪蛤在泡好之後油... [详细]
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1、酵母粉用溫水化開，倒入面粉中，和好，放在溫暖的地方發酵半個小時，等到面團上都是蜂窩孔的時候，說明就發好瞭。2、做蔥油的蔥最好用小蔥，比較嫩，香味好。如果... [详细]
1、bno護照即英國國民（海外）護照(英文：BritishNational(Overseas)Passport，簡稱BN(O))，是英國因應香港主權移交的問題，而在1987年7月1日起開始簽發予香港居民... [详细]
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