山藥怎麼做怎麼炒著吃 吃山藥的好處有哪些

胡蘿卜木耳炒山藥。

1、山藥去皮，清水中加少許醋洗幹凈，斜切成段；胡蘿卜洗凈，切片，水發黑木耳洗凈，蔥切末油鍋燒熱，加一小料勺鹽，充分溶解在油裡面，放入山藥和胡蘿卜，料酒翻炒，加水加味極鮮加蓋煮開,放入木耳，加蓋大火煮2分鐘，小火煮3分鐘，開蓋，放入蔥花，少許雞精，翻炒裝盤。

2、吃山藥可以調養脾胃，食少腹脹、少氣懶言、大便稀溏、肢體倦怠等癥狀；補益強身，山藥補而不熱，溫而不燥；補肺潤燥；澀精止尿；潤膚祛燥，有滋養皮膚、毛發的功能，故有美容作用。