1、用牙簽在蝦背的第二節中,慢慢挑出蝦線。
2、鍋中放入適量的水燒開,放入蝦、大蔥、花椒。
3、這時候再加入適量鹽,攪拌均勻,蝦煮至熟。
4、煮熟後把蝦和煮蝦的水浸泡著,靜止放置2-3小時入味。
5、把蝦撈出瀝幹水分,用廚房紙巾印出差水分。
6、接著把蝦放在太陽底下曬,曬1-2天就可以瞭。
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