1、蔬菜沙拉可選的蔬菜有很多，比如西紅柿、西芹、土豆、蘆筍、黃瓜、紫萵苣等。
2、需要註意的是，不是所有的蔬菜都可以生食，有的必須要處理一下，其中西紅柿需要用鹽水浸泡3分鐘，土豆要洗凈去皮後煮熟，蘆筍需要用開水燙一燙後切斷，這樣才有更好的口感。
蔬菜沙拉用什麼蔬菜 有些蔬菜不能生吃處理後才能做沙拉
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