1、播種：我國玉米產區自然條件差別很大，要根據本地的霜期長短，土壤質地，土壤地力，種植月的，選擇適宜的品種，飼用玉米和馬齒型雜交種產量高。還要註意良種的繁育，適當安排種子田面積。玉米的播種期受溫度，濕度的影響。春播玉米在7.6cm上層內穩定在15℃為最佳播種期。華北地區夏播玉米在小麥或豌豆收獲後及時播種。播種深度，依土壤墑情為2.5--10cm，以5一6cm最適宜。每畝播種量3一4kg，每畝4000一6000株。飼用玉米的種植方式。單播，從種植到收獲便於機械操作。和大豆、襪食豆、豌豆、毛葉苕子間作，可以提高單位面積的蛋白質產量。
2、管理：玉米植株高大，籽粒和莖葉產量高，要求管理精細。施肥、灌水、化學鋤草及防治病蟲害等是玉米高產栽培管理中的關鍵技術措施。要獲得高產優質的玉米，播前每畝施2000—3000kg優質廄肥作為基肥。播種時施4—5kg/畝硫酸按，15—20kg/畝過磷酸鈣，2一3kg/畝氯化樹作種肥在拔節、孕穗、抽雄、開花灌漿期追施氮肥。全生育期施氮素10一20kg/畝。N：P：K為1：0.5一0.8：0.8。玉米喜半幹旱氣候，但對水分十分敏感。開花期一株玉米每天耗水約2kg，每畝每天耗水3—4m3，全生育期耗水250—350m3。不同生育用玉米對水分的需要不同。抽雄前10天至抽雄後10天是玉米一生中需水最多，對水分最敏感的時期，稱為“需水臨界期”。這個時期要進行灌溉。玉米一生中一般要澆水3—4次，依不同地區，具體情況而異。
3、灌水方法：我國目前多為溝灌、畦灌，最近發展利用噴灌、滴灌，後兩種方法，既節約用水，又灌溉均勻。玉米不耐澇，在地下水位高及南方雨量大的地區，要註意排水或采取壟作、合田的栽培方式防止澇害。玉米經常發生葉斑病、絲黑穗病、黑粉病、黑條矮縮病、青枯病等病害及粘蟲、玉米螟、螻蛄、地老虎、蠐螬等蟲害。應註選用抗病品種、加強栽培管理、合理輪作及藥劑防治等措施及時防治病蟲害。
