1、土豆去皮清洗幹凈後切成細小的丁。
2、芝士和清洗幹凈的香蔥分別切細丁。
3、面粉裝碗中，慢慢加清水，一邊加水一邊用筷子攪拌，攪拌至面粉和水充分混合後用筷瞭夾起面糊能快速往下流狀態。
4、加入少許鹽（也可以不加）、土豆丁、芝士丁、香蔥到面糊中用筷子攪拌均勻。
5、平底鍋燒熱鍋後倒入少許油，再倒入適量面糊攤平。
6、等面糊表面看不到濕的面糊漿時翻面煎，兩面煎至金黃出鍋。出鍋後用刀隨意切塊裝盤食用，也可以直接食用。
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