1、材料：豬肉300g，白瓜500g，蒜適量，生粉適量，醬油適量，鹽適量。
2、白瓜洗幹凈，嫩白瓜可以不用削皮，對半切開，挖去籽，切薄片備用。
3、豬肉切片，選用五花腩最好，肥瘦適中，加入生粉，鹽，醬油醃3分鐘。
4、蒜拍扁備好。
5、鍋燒熱，放油，先放蒜炒香，再放入豬肉爆炒，灑一點水炒豬肉更嫩。
6、炒到7成熟，放入白瓜一起翻炒，放一點水，蓋上。
7、煮兩分鐘，加入適量鹽調味即可。
白瓜怎麼炒好吃傢常菜 季白瓜炒肉片的做法
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