如何做雪糕不用攪拌 雪糕的做法

1、用料：奶油250g，煉乳一罐，牛奶60ML，可可粉50ml，電動打蛋器一個。

2、鮮牛奶，一次用不完可以再做蛋糕之類的。

3、煉乳，隻需要半罐的量。剩下的還可以再做一次。

4、奶油一罐，需要打發，全部用完。

5、在小碗裡倒入煉乳半罐，再加可可粉。這款冰淇淋不需要加糖，因為煉乳已經非常甜瞭，同樣在小碗裡再加入60ML牛奶，攪拌均勻。喜歡吃稀一些的多加一些牛奶，喜歡香濃口味的少加一些牛奶。根據自己的口味來調配。

6、用電動打蛋器把淡奶油打發。打發的程度就是幹性發泡。加入剛才調好的可可汁。用矽膠鏟上下攪拌。註意不要畫圈，不然奶油就消泡瞭，做出來的冰淇淋就不柔滑瞭。攪拌好之後，應該是柔滑的。

7、倒入準備好的冰淇淋盒子，不需要攪拌。冰箱-18度，冷凍4—6小時取出來就可以吃瞭。