酸蘿卜怎麼做才脆 好吃的酸蘿卜怎麼做才脆

1、準備材料：白蘿卜1根、泡椒7個、胡蘿卜1根、花椒20粒、鹽3茶匙、白醋50克、砂糖20克。

2、白蘿卜，胡蘿卜去皮洗凈。

3、切成條，放2茶匙鹽，用手抓勻至沒有鹽粒，放置半小時到一小時。

4、泡椒切碎。

5、醃好的蘿卜出的水直接倒掉，把泡椒，白糖，白醋，花椒粒都放入盆中，倒適量的泡椒湯進去，再放1茶匙鹽，攪拌均勻。

6、裝入密封，放入冰箱冷藏一天。

7、第二天就可以吃瞭。