2、把削皮後的紅薯和紫薯進行切成大塊狀,如圖所示。
3、然後把切好的紅薯盛入到盆中,撒入些適量的面粉,進行撒拌均勻,如圖所示。
4、鍋內加入適量的食用油,然後把半斤白糖倒入鍋內,進行小火熬糖稀,糖稀熬好後把拌好面的紅薯和紫薯,倒入糖稀中,使其紅薯紫薯粘滿糖稀即可,如圖所示。
5、慢慢地小火進行收汁,糖稀都現在紅薯紫薯上瞭,適量翻炒,最後盛入到碟子裡,等涼瞭後就出糖絲瞭,如圖所示。
溫馨提示:熬糖稀的時候要註意小火,不要把糖稀熬糊瞭。以上就是關於拔絲紅薯紫薯的做法是什麼的介紹瞭。
2、把削皮後的紅薯和紫薯進行切成大塊狀,如圖所示。
3、然後把切好的紅薯盛入到盆中,撒入些適量的面粉,進行撒拌均勻,如圖所示。
4、鍋內加入適量的食用油,然後把半斤白糖倒入鍋內,進行小火熬糖稀,糖稀熬好後把拌好面的紅薯和紫薯,倒入糖稀中,使其紅薯紫薯粘滿糖稀即可,如圖所示。
5、慢慢地小火進行收汁,糖稀都現在紅薯紫薯上瞭,適量翻炒,最後盛入到碟子裡,等涼瞭後就出糖絲瞭,如圖所示。
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