1、材料:大米100克,臘肉30克,香腸30克,紅豆20克,蓮子20克,蝦皮2克,口蘑2個,小蔥1根。
2、大米洗凈,紅豆和蓮子在水中泡軟,泡軟後挑出蓮心;
3、香腸和臘肉切粒,口蘑洗凈切粒,小蔥切末;
4、燒開一鍋水,將大米、蓮子、紅豆,放入鍋中;
5、另起一個鍋,將臘肉、香腸汆水;
6、將臘肉、香腸,還有口蘑,放入粥裡,調成小火燉煮1個小時,出鍋;
7、撒上蝦皮、小蔥,即成。
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