1、挑選豆角。主要挑選沒有斑、沒有壞點、沒有蟲子的豆角。清理豆角，去掉筋。
2、由於凍上後，拿出來吃的時候要緩一下，豆角那個時候就很軟，去筋很困難，所以在上鍋蒸之前去筋。
3、先把豆角用水洗凈，然後放進開水裡焯一下，註意！焯的時間千萬不能太長，水一定是開的水。
4、把焯過的豆角撈出晾涼，把豆角表面的水晾幹就可以瞭。
5、把豆角裝進保鮮塑料袋裡，擠出空氣紮緊袋口，把它們放進冰箱的冷凍室裡存放即可。
吃不完的豆角怎麼保存才新鮮 可以這樣做
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