1、處理幹凈的生蠔可以選擇冷藏,把生蠔用保鮮袋裝好,放在冰箱裡冷藏,這是最方便的一個保存方法,可以使生蠔保存的很新鮮。
2、也可以用鹽保存,鹽有防腐化的作用,可以把生蠔用鹽拌一下,然後放在冰箱裡保鮮。
3、生蠔處理方法:把買來的生蠔洗幹凈,如果沒有洗幹凈就保存的話,生蠔有非常大的腥味。把生蠔浸泡在水裡,然後加點鹽,大約浸泡一個小時之後,生蠔裡面的污漬就會自動地清洗出來。然後再用食用堿清洗幾遍就可以瞭,清洗幹凈的生蠔就可以保存瞭。
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2、也可以用鹽保存,鹽有防腐化的作用,可以把生蠔用鹽拌一下,然後放在冰箱裡保鮮。
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