1、先在鍋內放水，放點生薑片，然後再放入老酒和鹽之後將洗凈的皮皮蝦也一起放入鍋內。
2、然後在鍋內倒油，油熱後就將皮皮蝦倒進去，炸至金黃後倒入椒鹽，翻炒幾下，出鍋前放一點蔥花。
3、鍋內熱油，將皮皮蝦炸變色後放入少許的老酒，鹽翻炒幾下後大火收汁即可。
皮皮蝦怎麼吃 皮皮蝦的吃法
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