1、紅薯：位列抗癌蔬菜排行榜榜首。紅薯中的粘液物質，如粘液蛋白、粘液多糖等能保持人體心血管壁的彈性，防止動脈粥樣硬化的發生，還能保持呼吸道、消化道、關節腔的潤滑。在白露時節，我們是容易出現一些腸胃疾病，所以吃紅薯是非常不錯的選擇，裡面含有的膳食纖維可以刺激腸道，增強腸胃的蠕動，促進通便排毒，尤其是對於老年性便秘有很好的療效。
2、小米：優秀的健胃食品。小米的營養價值非常高，裡面含有維生素B1、B2等，可以很好的防止在白露的時候出現消化不良和口角生瘡的狀況，在沒胃口，食欲差的時候，小米粥的作用不亞於開胃菜;在工作壓力之下，現代都市白領胃部不適已成通病，有一樣健胃食品是最綠色，也最沒有副作用的，那就是小米。
3、秋梨：秋季是非常適合吃梨的，吃梨能夠很好的生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺去燥，而且秋麗裡面含有豐富的水分，對於肌膚是非常的有幫助。
4、大石榴：顆粒飽滿的石榴最是惹人喜愛，口感酸酸甜甜的非常不錯。它性溫，具有生津液、止煩渴作用。我們在白露的時候如果有津液不足、咽幹、煩渴不休的狀況，可以把石榴作為食療的佳品，也可以將石榴搗成汁，或者煎湯飲，這樣可以清熱解毒、潤肺止咳、殺蟲止痢。
5、胡蘿卜：胡蘿卜是有很好的清熱解毒，補中安臟的功效，是很適合在白露的時候食用，對於緩解皮膚幹燥粗糙有很好的效果，很適合黑頭粉刺、角化型濕疹者食用。胡蘿卜富含維生素A、B、C，並有輕微而持續發汗的作用，可刺激皮膚的新陳代謝，增進血液循環，從而使膚色紅潤，胃腸暢通，對美容健膚有獨到作用。最好空腹喝胡蘿卜汁，這樣更利於胃腸吸收，促進血液循環、疏泄和消除汗腺污垢、調整體溫，從而使皮膚清潔健康、細嫩光滑。
