1、一般需要蒸20分鐘左右，不宜時間過長。
2、做法：螃蟹小心沖洗幹凈，放入大盤中，用重一些的盤子壓住，冷水上鍋蒸，水開後，轉中火蒸25分鐘左右；
3、取生薑一小塊，切成片，再切成絲，最後切成極為細小的薑末；
4、取一碗，放入薑末，調入7湯匙米醋，2湯匙白糖攪勻即可。
蒸蟹子需要多長時間熟 蒸蟹子蒸蟹子的做法
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