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豆腐連絲的烹飪方法 豆腐連絲的烹飪方法是什麼

豆腐連絲的烹飪方法 豆腐連絲的烹飪方法是什麼

1、準備好豆腐連絲的材料:豬肉100g、豆皮1張、薑蒜淀粉適量、豆瓣醬。

2、把豆皮洗幹凈,切成15cm左右長度的細絲。

3、豬肉切碎,伴如薑蒜、淀粉、鹽、味精調勻。

4、鍋裡放適量菜籽油,把肉末爆炒炒熟,盛出待用。

5、鍋裡留油,放入一勺豆瓣醬,大火超香。

6、倒入豆皮絲炒香。

7、加入適量水等到快出鍋的時候倒入淀粉水,燒開至湯汁粘稠,再倒入炒好的肉末。

8、起鍋時撒上蔥花。

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