1、先把螃蟹清洗幹凈瞭，用牙刷把螃蟹外殼都刷一遍。有條件的再把螃蟹的蟹腿綁起來，因為蟹腿綁起來之後，清蒸就不會掉腿瞭。
2、鍋中加冷水，水裡加些黃酒，螃蟹冷水上鍋，蟹殼朝下，腹部放些薑片，然後大火燒開，蒸15分鐘即可。
3、然後將生薑切末，加白糖、醋和生抽調成一碗料汁，吃螃蟹的時候蘸著吃。
做螃蟹正確的方法 怎麼做螃蟹好吃
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