1、紅薯粉條加熱水泡一下，將大蒜切成蒜末。
2、調酸辣粉的湯汁，碗中加入少許雞精、花椒粉、醬油，加入陳醋、香辣紅油，加上一點點湯。
3、最好鍋內水開，把泡好的粉條煮一下，煮開後撈出。倒入調好的湯汁，可以放一點鹵肥腸，撒上一點花生仁、蔥花、香菜。
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