1、食甚（Magnitudeofeclipse）指日食或月食過程中，太陽被月亮遮蓋最多或月亮被地球陰影遮蓋最多時，兩者的位置關系。亦指發生上述位置關系的時刻。
2、在日食過程中，在地球表面上看到月球的角直徑（Angulardiameter）與太陽的角直徑的比例，稱為食甚或食分（英語：Magnitudeofeclipse）。雖然太陽的實際大小，比月亮的實際大小相差很遠。但是由於月球與地球的距離，比太陽的近，因此在地球上，我們可以看到月球與太陽的大小大致相同，但在不同時間都會出現差異。而在月食過程中，在地球表面上看到地球的本影與月球的角直徑的比例，亦稱為食甚。
3、食甚發生在食既之後，食甚時的食分最大。
4、一次日（月）全食或日環食的過程可包括以下五個時期：初虧、食既、食甚、生光、復圓。而偏食現象隻有初虧、食甚和復圓三個階段。
5、雖然太陽的實際角直徑約為1,392,000公裡，而月球則約為3,500公裡，相差近400倍。但由於太陽距離地球平均約149,600,000公裡，而月球則平均約380,000，相差近400倍。根據這個情況，在地球上看到的太陽與月球的大小幾乎相等，但由於軌道並非正圓形，因此會有些少差異。另外，在地球上每個地區看到的日食情況各有不同，視乎本影及半影在各區的分佈。受到以上原因的影響，每次日食都會出現不同的情況。
