零失敗紅豆酥的傢常做法 紅豆酥做法

1、水油皮，110克中筋面粉+30克花生油+30克白砂糖調勻揉成面團表面光滑即可。

2、油酥皮90克中筋面粉+45克花生油。

3、調勻揉成團即可。

4、紅豆沙餡。

5、把紅豆沙餡也分成十個小劑子。

6、水油皮和油酥皮分別分成十個小劑子，左邊油酥劑子，右邊水油皮劑子。

7、把水油皮搟成餃子皮一樣把油酥劑子包起來。

8、揉成一團。

9、再搟開。

10、卷起來。

11、再豎著搟開。

12、再卷起來。

13、揉成一團。

14、搟成包子皮差不多中間厚周邊薄的皮子。

15、再把搟好的皮包好豆沙餡。

16、包好封口朝下，烤盤鋪上矽油紙，把包好的紅豆酥整齊放去烤盤上。

17、雞蛋打散。

18、再每一個紅豆酥表面薄薄的刷上雞蛋液。

19、灑上芝麻，放入烤箱，160度上下火烤45分鐘即可。