1、鯽魚打理幹凈，兩側劃兩刀，拌上鹽和料酒，薑片，醃20分鐘左右。
2、在鍋裡燒一點點油，把切碎的尖椒放進去炒，撒點鹽和薑末，炒到有點糊的時候出鍋。
3、將炒好的尖椒末把鯽魚包住，部分尖椒要塞到鯽魚肚子裡，再用錫箔紙包起來。放到蒸鍋裡蒸。
4、蒸上十分鐘左右就可以出鍋瞭。打開錫紙後，記得撒點切碎的蔥段
鯽魚用錫紙怎麼做 怎樣做錫紙鯽魚
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