1、食材:米線適量、牛肉適量、鹽少量。
2、準備米線、生薑末、牛肉末。起鍋燒油,放入薑末炒香,再放入一勺酸菜、豆瓣醬。
3、加入肉末翻炒均勻,加入清水,蓋上鍋蓋。大火燒開,轉中火燜煮20分鐘。
4、加入鹽,放入米線,米線煮熟即可出鍋。
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