1、鮑魚清洗幹凈，用小刀輕輕將肉取出，用牙刷或幹凈的鋼絲球將旁邊的沉污刷洗幹凈。
2、蒸鍋上汽後鮑魚蒸8分鐘，再燜2分鐘，註意盤底蒸的鮑魚汁別倒掉。
3、大蒜切成蓉，最好用瓜子油，少許油蒜末熗鍋，下蠔油和少許糖翻炒，再加入盤裡的鮑魚汁，小火慢熬，湯汁濃稠瞭關火。
4、用勺子把汁澆到鮑魚上即可。
凍鮑魚怎麼做好吃又簡單方便 凍鮑魚簡單做法
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