1、先將糯米幹面放在盆中，然後加入水，就像和面團一樣讓它們很充分的混合黏在一起，等後面完全黏在一起形狀固定的時候，就可以開始包湯圓瞭。
2、將糯米面團一小塊一塊小塊的弄下來，然後戳成圓球狀，如果想要包一點餡兒，那麼你可以選擇包一些，如果不想的話，那就直接弄成圓形狀。
3、註意，如果不包餡兒的話，直徑大概是1cm，如果有餡兒直徑大概為2cm，不能太大。鍋中水燒開之後，就可以將湯圓放入鍋中，慢慢的煮熟。
4、當湯圓全部浮在水面的時候，就可以放入一些醪糟，然後根據自己的喜好放入白糖或者紅糖，然後蓋上蓋子繼續煮。
5、如果自己喜歡更甜的或者比較清淡，可以在出鍋的時候在碗中放入少些白糖或者就直接不放，這樣湯圓乘出來就可以吃瞭。
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