1、瞭解魚子醬:其實市面上有很多魚子醬都是冒牌貨,因為真正的魚子醬是用鱘魚的卵做成的,而市面上那些所謂的魚子醬,大多都不是用鱘魚卵制作的。
2、根據顏色挑選:最頂級的魚子醬顏色為烏黑色,而且色澤感非常強,整體呈現為烏黑發亮的狀態,所以又被人稱作為黑色的黃金。
3、根據品級挑選:按照鱘魚的種類不同,又可以把魚子醬分為好幾個等級,其中最好的魚子醬產自於大白鱘魚,其顏色為黑金色。
以上就是怎樣挑選魚子醬的介紹瞭,希望對你有幫助。
1、瞭解魚子醬:其實市面上有很多魚子醬都是冒牌貨,因為真正的魚子醬是用鱘魚的卵做成的,而市面上那些所謂的魚子醬,大多都不是用鱘魚卵制作的。
2、根據顏色挑選:最頂級的魚子醬顏色為烏黑色,而且色澤感非常強,整體呈現為烏黑發亮的狀態,所以又被人稱作為黑色的黃金。
3、根據品級挑選:按照鱘魚的種類不同,又可以把魚子醬分為好幾個等級,其中最好的魚子醬產自於大白鱘魚,其顏色為黑金色。
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