1、主料：臘肉300克、青椒2個。調味料：蔥薑蒜碎、糖、鹽、雞粉、料酒。
2、臘肉上鍋蒸10分鐘，切片備用。青椒掰片備用。
3、油熱蔥薑蒜末爆香放入臘肉翻炒至臘肉卷曲出油，肥肉部分透明。
4、放入青椒片，加糖、鹽、雞粉、料酒調味。臘肉本身已經咸，酌量加鹽。
5、青椒斷生後出鍋即可。
炒臘肉怎麼炒 炒臘肉的烹飪方法
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