1、黃油放置室溫軟化,烤盤鋪上烘焙紙,低筋面粉過篩,跟白砂糖混合均勻。
2、軟化的黃油放進面粉中,用手搓成粗玉米粉狀。
3、蘇打粉加入酸奶中拌勻,然後再加入3中,用橡皮刀切拌均勻,用手抓成團。
4、分成10克一個的小面團,稍微揉成圓形,搓成錘子狀。
5、擺在烤盤上,然後用大拇指按壓“錘子頭”的部分,使之凹下去,成為一個勺子狀。
6、預熱烤箱160攝氏度,依次搓好所有的勺子,交錯著擺可以節省空間,烤箱中層15分鐘-20分鐘。餅幹表面微黃上色後,即可。
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