1、田雞處理幹凈，切段，青紅椒切片，薑片兩片。
2、油熱下蒜頭和薑片爆香。
3、下田雞，快速翻炒，下醬油和豆豉雞汁，加少許開水（高湯）煮一會。
4、下青紅椒，收汁起鍋。
以上就是蒜子田雞的具體做法瞭，在做蒜子田雞的時候，我們一定要把田雞處理幹凈，如果不知道怎麼處理的，可以交給熱心的攤主來處理。
蒜子田雞做法是什麼
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