1、主料：牛肉500g。
2、調料：食鹽適量、味精適量、生抽適量、調和油適量、洋蔥適量、糖適量、白酒適量、生粉適量。
3、牛肉洗凈，切成片備用。
4、用鐵錘拍打牛肉，等下醃得時候比較能入味。
5、加入鹽和白糖醃，倒入適量白酒，這樣會比較香。
6、加入蛋清和生粉，用手慢慢抓均勻，用手抓入味會比較快又均勻。
7、加少許洋蔥提味，醃50分鐘即可。
燒烤牛肉的醃制方法 燒烤牛肉怎麼醃制
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