1、材料：黃豆200克、紅尖椒，剁碎50克（建議不要選太辣的尖椒，不然會太辣）。
2、調料：生薑30克、大蒜30克、大料10克、鹽20克。
3、做法：
⑴黃豆用水泡兩小時，然後加熱煮至七分熟；
⑵生薑、大蒜洗幹凈，剁碎；
⑶放入保鮮盒，加適量的鹽拌勻即可；
⑷用勺子壓實，蓋緊蓋子，常溫下密封一個星期即可。
黃豆的醃制方法 黃豆的醃制方法簡述
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