1、醬油炒意面的用料：意大利面80g；胡蘿卜一小段；老抽半湯匙；生抽一湯匙；骨湯或者肉湯一湯匙；蠔油一湯匙；鹽四分之一湯匙。
2、水沸後煮意大利面。
3、加一點點鹽，和一小匙橄欖油。
4、煮到中間略微有一點點硬芯撈出，拌一點點橄欖油。
5、煮面的時候準備配菜，大傢可以根據自己喜好隨意。胡蘿卜青椒洋蔥等等都可以。
6、中西合璧的醬油炒意面的做法圖解5
7、鍋裡放底油，煸炒胡蘿卜。
8、炒到略微變色加一點點鹽。
9、倒入煮熟的意面。
10、加入骨湯，老抽，生抽和蠔油。略微拌勻。
11、煮至湯汁基本收幹，出鍋。
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