1、鴨子切塊洗凈,入沸水中焯去血水,撈起來後再用清水洗凈鴨肉身上的血沫。
2、準備一些酸薑酸辣椒。
3、鍋裡放適量的油,放入花椒薑片和大蔥小火炸出香味。
4、把酸薑酸辣椒放入翻炒。
5、把鴨肉倒入翻炒。
6、倒入熱水,放2個紅棗,大火煮開後,小火燉1個小時。
7、準備好酸蘿卜。
8、把酸蘿卜倒入湯中,放適量的枸杞,再小火燉1個小時即可。
9、燉好後就可以吃瞭,湯的味道也很棒呢,酸酸的很開胃,雖然是老鴨,但燉出來後,鴨肉一點都不老,蘿卜的味道更好呢。
10、同時可以燙其它自己喜歡的菜菜煮火鍋。
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4、把酸薑酸辣椒放入翻炒。
5、把鴨肉倒入翻炒。
6、倒入熱水,放2個紅棗,大火煮開後,小火燉1個小時。
7、準備好酸蘿卜。
8、把酸蘿卜倒入湯中,放適量的枸杞,再小火燉1個小時即可。
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