1、新鮮百合：如果傢裡有地窖，可以把新鮮的百合存放在地窖中，能保持3個月左右不變質。也可以將新鮮白合放在通風的地方，噴灑一些水果保鮮劑，能夠存放一段時間不變質。或者是將新鮮百合清洗幹凈，並瀝幹，然後放到保鮮袋子裡面，存放在冰箱中，可以保存很長時間不變質。
2、幹百合：保存幹百合的方法很簡單，隻需要準備一個幹凈幹燥的罐子，然後將幹百合放進去密封保存就好，再放在通風陰涼的幹燥處或者是冰箱裡。當然，放在冰箱裡面是最好的。保存的時候註意不要碰水，以防受潮。
3、泥土保存法：將百合用塑料袋包裝好，把塑料袋中的空氣除盡，再放進堅實的塑料盒中，將盒子埋入泥土中。這樣可以保存三周到一個月的時間。
經常吃百合能很好的補充營養，對我們清熱也有幫助，但是吃百合的時候也要註意，我們需要把百合保存好，這樣才可以更好的去吃百合，是大傢對百合要有所瞭解的，學會處理百合很重要。
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