黃啤和白啤的區別是什麼

1、制作不同。白啤在生產過程中使用瞭兩種不同的酵母進行發酵，第一次發酵是用普通的啤酒發酵劑，而第二次發酵是用一些風味類物質，比如一些酯香類物質。黃啤就是用短麥芽為原料，經過糖化、發酵等工藝釀造而成。

2、屬性不同。從外觀上看，白啤酒顏色呈淡黃色的乳濁狀態，因為加入瞭大量的蛋白質等物質，味道比較多種多樣，加入的發酵原料不多，制作出來的白啤風味也不同。黃啤的顏色呈清亮透明的黃色，酒體泡沫潔白、細膩，容易掛杯。

3、特點區別。白酒酒的特點就是口感濃厚，酒精含量比較低，入口後味道微微有點酸，從營養價值來看，白啤比黃啤更有營養一些。黃啤的特點就是酒花和酵母比較芳香，可口清爽，入口細膩棉柔，喝完後不容易上頭，是夏天解暑止渴的首選飲品。

黃啤和白啤都是啤酒的一種，其實不同的人喜歡的啤酒也不同，兩種啤酒應該看個的喜歡吧！