1、將凍鱈魚自然解凍,去除魚鱗,沖洗幹凈。裝盤,上面鋪上蔥段薑絲,表面淋少許料酒。
2、蒸鍋上火,水開後將魚盤放入蒸八分鐘即可,開鍋後,魚盤中的水份比較多,舍棄不用。
3、將蒸爛的蔥薑絲夾出,新灑上蔥花,淋上蒸魚豉油。
4、將食用油燒熱,澆在表面上即可。
以上就是清蒸鱈魚的做法瞭,清蒸鱈魚做法是比較簡單的,需要註意的是,在蒸鱈魚的時候,蒸制的時間不能太久,不然鱈魚的肉會變老,導致口感變差。
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2、蒸鍋上火,水開後將魚盤放入蒸八分鐘即可,開鍋後,魚盤中的水份比較多,舍棄不用。
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4、將食用油燒熱,澆在表面上即可。
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