蛋白和什麼一起吃好吃 需要註意什麼

1、蛋白可直接用水攪拌後喝，也可以加入牛奶、豆漿、麥片、麥乳精等食品中一起食用。不過蛋白不可燒煮和燙食，隻能溶於40℃以下的水、粥、麥乳精等食品中，也可作為冷飲品食用。

2、另外，蛋白不要與酸性飲料一起吃，像蘋果汁等飲料裡含有有機酸成分，與蛋白相遇後，會形成凝塊，影響消化吸收。

3、蛋白有特殊的適用人群，對於一些處於特殊生理時期的人來說，適當補充蛋白質是有必要的，如妊娠婦女、年老者、乳母等。有些胃腸道疾病和晚期癌癥患者也可以通過這種方法來補充蛋白質，但也不宜長期、過量地吃。