1、雞腿先洗幹凈，然後在上面割開幾道口子好入味。
2、鍋裡燒水，雞腿先焯水，然後撈出來備用，薑蒜切好，雞腿放生抽醃一會。
3、切好的薑蒜下鍋炒香，火不要太大瞭，不然蒜就焦掉瞭。
4、把雞腿放下去先炒一會，把剛剛醃瞭雞腿的生抽倒下去，然後加料酒，蓋鍋蓋燜。
5、燜大概5~10分鐘的樣子就可以瞭，把蒜苗放下去，放辣椒醬，如果覺得鹽不夠再加鹽。
6、攪拌均勻，稍微炒一會入味，好啦，雞腿就出鍋啦。
雞腿日常做法 雞腿怎麼做簡單又好吃
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