花蛤的清洗方法 正確清洗花蛤的3種方法

1、方法一

如果時間比較富裕，可以將盆子裝滿溫水。如果水溫低瞭，花蛤不樂意吐沙。放入油和鹽巴，油和鹽巴的數量看盆子裡有多少水，水多瞭就多放點。靜置兩到三個小時以後，就會看到多數花蛤都把殼子張開，而且水渾濁不清，這時候花蛤去除沙子的步驟就完成瞭。

2、方法二

1往盆子多倒入一些水，放入花蛤，最好加些油鹽。然後用手來回攪動盆子裡的水，讓花蛤來回晃動，晃動得花蛤頭暈它就吐沙子瞭。最後停下攪拌，看看盆子的水是不是污濁不清，是的話就倒掉繼續攪動，不是還繼續攪動，總之要它吐沙為止，如此反復幾遍，幾分鐘就可以把沙子吐幹凈。

3、方法三

將鍋倒滿水，然後放入花蛤，等它煮開等鍋裡的水全開瞭，花蛤也全都張開殼瞭，就把水倒掉，用水沖洗一遍，沙子就清理幹凈瞭，不過這樣會影響花蛤的鮮味。