西餐怎麼做 在傢怎麼做西餐

西餐之一的玉米濃湯的做法：主料：玉米粒150克、牛奶100克、洋蔥專40克。

調料：黃油20克、面粉15克、清屬水500毫升、鹽2克、白砂糖3克。

1、洋蔥切末。

2、倒入黃油，小火融化，倒入面粉，翻炒均勻。

3、倒入洋蔥，翻炒均勻，倒入玉米粒，翻炒均勻。

4、倒入牛奶，小火熬至濃稠。

5、倒入破壁機，倒入清水，打成糊。

6、倒入玉米糊，中火煮沸，倒入鹽、白砂糖，攪拌均勻。

7、煎牛排原料：牛排，蔥頭汁，黃酒，雞蛋，辣醬油，蕃茄沙司，黃瓜片、土豆條或生菜和蕃茄片。

8、將牛排切成10克重的小塊，逐塊用刀拍成1寸半直徑的圓薄片，隨即用刀斬幾下，再把肉修圓。

9、把牛排逐片放入用蔥頭汁、黃酒等調成的鹵汁內拖一拖，取出醃五分鐘，再用蛋糊塗拖；下熱油鍋兩面煎成金黃色，烹上辣醬油和蕃茄沙司，翻幾下出鍋裝盆。

10、配以黃瓜片、土豆條，或生菜和蕃茄片上席即可。

11、以上就是西餐做法。