烤茄子的做法 烤箱 烤茄子的烤箱做法簡述

1、先將茄子去蒂洗凈晾幹之後，放入烤箱（洗茄子的時候可以將烤箱上下火200度進行預熱）。

2、然後將茄子放入烤箱，上下火200度，烘烤25分鐘，把茄子完全烤熟（具體要根據自己傢的烤箱情況來定）然後用刀從中間切開，下面不要切破。

3、烤茄子的時候，可以進行調醬汁，將切好的蒜沫和小米辣放入碗中。

4、然後加入食用油、生抽、鹽、蠔油混合均勻。

5、混合好之後用勺子，將調好的蒜沫抹在茄子上面。

6、然後再將茄子送去烤箱，上下火200度，再繼續烘烤10分鐘即可。

7、茄子出鍋，裝盤即可。